Cá là một trong những thực phẩm rất phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày. Khác với các loại thịt động vật như: thịt bò, thịt lợn… thường giàu cholesterol – chất béo không tốt cho sức khỏe, thì cá lại là loại thực phẩm chỉ chứa một lượng nhỏ chất béo không bão hòa, giúp bạn không lo ngại về vấn đề tăng cân hay máu nhiễm mỡ khi ăn cá. DHA và EPA trong cá làm giảm đáng kể hàm lượng triglycerid trong máu, nhờ đó giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim. Và ăn cá còn tác dụng nào khác nữa? Cùng mình chia sẻ 9 lý do giúp bạn hiểu hơn về tác dụng của cá và vì sao chúng ta nên ăn nhiều cá sau đây nhé!
9 lý do giúp bạn hiểu hơn về tác dụng của cá và vì sao chúng ta nên ăn nhiều cá
1.Cá được chứng minh là thực phẩm giúp tiêu diệt mụn trứng cá
Cá hồi, cá ngừ, cá bơn, cá tuyết, cá hồng, cá mồi… đều chứa một hàm lượng lớn selenium – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ da khỏi các gốc tự do. Ngoài ra, chất béo omega 3, omega trong cá giúp bôi trơn các lớp biểu bì, giữ cho làn da mềm mại, cải thiện kết cấu của da, giúp chống lại tổn thương do viêm nhiễm – là nguyên nhân gây ra mụn trứng cá.
2.Cá là thực phẩm giúp mẹ sinh con thông minh
Cá là một nguồn thực phẩm quan trọng trong các bữa ăn hàng ngày. Cá rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là trí não và da. Cá, dầu cá có chứa lượng axit béo omega-3 dồi dào rất quan trọng cho sự phát triển não bộ của trẻ. Tuy nhiên, các mẹ cần tránh những loại cá có thủy ngân: Cá kình, cá kiếm….
DHA có trong axit béo không no của cá và có vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh. Thiếu chất này con người sẽ giảm trí nhớ, kém thông minh. Đặc biệt đối với trẻ nhỏ, DHA là một dưỡng chất vô cùng quan trọng và cần thiết để phát triển tế bào não. Với người già thì lượng DHA có trong cá có tác dụng làm chậm lão hóa bộ não.
3.Giúp vòng 1 nở nang
Bên cạnh các thực phẩm giàu tinh bột, giàu cacbonhydrat thì các thực phẩm giàu protein cũng rất cần thiết cho bạn để có một bộ ngực đẹp. Hãy bổ sung các thực phẩm giàu protein như các loại hạt, thịt, cá, trứng, sữa…vào trong thực đơn hàng ngày nhé.
4.Cá là thực phẩm giúp mẹ bầu có nhiều sữa sau sinh
Thịt nạc, cá và ít đường bột: Thịt nạc chứa nhiều chất đạm, giúp em bé cứng cáp và chắc bắp thịt mà không béo tròn, phúng phính như khi ăn nhiều chất béo. Cá chép hoặc cá quả cũng giúp sữa mẹ về nhiều hơn.
5. Cá là một trong những hải sản tốt cho bà bầu
Hải sản được biết đến là những loại thực phẩm chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, trong đó có protein, giàu canxi, chất béo không no ( omega 3), đạm và nhiều chất khoáng khác. Những loại hải sản như tôm, cua, cá, mực, bạch tuộc, ốc, sò, hến, … rất tốt cho dinh dưỡng của bà mẹ.
Khi bà mẹ đang mang thai, nguồn dinh dưỡng không thể thiếu được chính là hải sản, bởi những thành phần dinh dưỡng trong hải sản không chỉ cung cấp năng lượng cho mẹ mà giúp trẻ phát triển tốt. Với thành phần dinh dưỡng omega3 có trong các loại cá sẽ giúp trẻ phát triển hệ thần, trí não tốt.
6.Cá là hải sản giúp bạn tăng trưởng chiều cao
Hải sản: Tôm, cua, cáy, ốc, cá, mực… Các loại hải sản không chỉ giàu canxi mà còn chứa rất nhiều khoáng chất hữu ích khác như: Kali, photpho, magie và protein hỗ trợ cho quá trình tăng trưởng chiều cao và nâng cao sức khỏe.
Lợi thế về chiều cao không những đem lại cho bạn một vóc dáng lý tưởng, một thân hình hoàn hảo mà còn giúp bạn trở nên tự tin trong ứng xử, tự tin trong giao tiếp. Chiều cao lý tưởng có thể được thừa hưởng từ gen di truyền nhưng cũng không thể thiếu: những thực phẩm giúp tăng trưởng chiều cao
7.Cá tốt cho thị lực
Cá hồi là một nguồn giàu axit béo omega-3 rất tốt cho mắt, giúp làm giảm nguy cơ ARMD và bệnh khô mắt. Cả trứng và cá hồi đều là thực phẩm giàu vitamin D, giúp giảm nguy cơ ARMD, giúp mắt luôn khỏe mạnh.
8.Cá là thực phẩm tự nhiên tốt cho người thiếu máu
Rất nhiều người bị thiếu máu mà không hề hay biết. Cơ thể mệt mỏi, hay chóng mặt, cơ thể suy sụp nhanh chóng. Thiếu máu gây nhiều tác hại không lường nếu không bổ sung kịp thời. Vì vậy, bạn cần thường xuyên bổ sung các thực phẩm có tác dụng bổ máu vào chế độ ăn uống của mình để có thể cải thiện tuần hoàn máu, cải thiện tình trạng thiếu máu cho cơ thể.Thiếu vitamin B12 cũng có thể ảnh hưởng đến việc sản xuất các tế bào máu đỏ. Bạn nên ăn nhiều cá, trứng, gan bò và các sản phẩm từ sữa để tránh tình trạng thiếu máu.
9.Cá rất tốt cho sức khỏe
Cá là một loại thực phẩm có hàm lượng khoáng chất, vitamin và protein vô cùng phong phú. Protein trong thịt cá rất dễ hấp thụ, tốt cho sức khỏe con người đặc biệt là tốt hệ tiêu hóa và tim mạch. Các dinh dưỡng cũng như các khoáng chất, giàu axit béo omega-3, hàm lượng chất béo thấp sẽ cải thiện lưu lượng máu, ngăn chặn bệnh tim mạch do giảm nồng độ triglyceride trong máu và giảm hiện tượng máu bị vón cục dẫn tới tắc nghẽn mạch máu.
Những điều nên biết.
Trong cá cũng có chứa rất nhiều vitamin cần thiết như vitamin A, D, phốt pho, magiê, kẽm, và iốt… Đặc biệt lượng canxi có ở trong một số loại cá như cá hồi, cá nục, cá thu… rất tốt cho hệ xương.
Cá lại là loại thực phẩm chỉ chứa một lượng nhỏ chất béo không bão hòa, các bạn có thể tiêu thụ thường xuyên cá trong các bữa ăn của mình mà không sợ bị tăng cân, máu nhiễm mỡ.
Protein trong cá rất dễ hấp thụ, đảm bảo rằng dạ dày không phải làm việc nhiều giờ để tiêu hóa lượng cá bạn đã ăn vì vậy cá là thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa.
Cá có chữa một lượng lớn vitamin D – nguyên tố cần thiết cho sự hấp thụ canxi trong cơ thể, từ đó giúp hệ xương khỏe mạnh.
Chế độ ăn giàu cá là yêu cầu cần thiết để làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Cá cũng được cho là loại thực phẩm ngăn ngừa ung thư thận và các bệnh sinh ra bởi những thiếu hụt các chất dinh dưỡng của cơ thể.
Cải thiện chức năng nội mô: Nhiều thử nghiệm cho thấy, việc ăn cá có thể cải thiện chức năng nội mô bằng cách làm tăng sự giãn mạch do oxit nitric gây nên.
Cuối cùng.
“Cá là món ăn không những phổ biến mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Mỗi tuần bạn nên ăn cá 3-4 bữa để bảo đảm sức khỏe và cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Việc ăn từ 3 đến 4 khẩu phần cá/tuần phát huy tác dụng giảm thiểu 6% nguy cơ xuất hiện tai biến não; ăn trên 5 khẩu phần/tuần đảm bảo hiệu quả bảo vệ tim tương đương với đều đặn uống statin (biệt dược giảm thiểu cholesterol) theo chỉ định”.
Tổng hợp
